Wakati wa kubuni chumba safi cha GMP cha chakula, mtiririko wa watu na nyenzo unapaswa kutengwa, ili hata ikiwa kuna uchafuzi kwenye mwili, hautapitishwa kwa bidhaa, na ni kweli kwa bidhaa.
Kanuni za kuzingatia
1. Waendeshaji na nyenzo zinazoingia katika eneo safi haziwezi kushiriki mlango sawa. Njia za kuingilia za waendeshaji na nyenzo zinapaswa kutolewa tofauti. Ikiwa malighafi na vifaa vya msaidizi na vifaa vya ufungaji ambavyo vinagusana moja kwa moja na chakula vimefungwa kwa uaminifu, hazitasababisha uchafuzi kwa kila mmoja, na mtiririko wa mchakato ni mzuri, kimsingi, mlango mmoja unaweza kutumika. Kwa nyenzo na taka ambazo zinaweza kuchafua mazingira, kama vile kaboni iliyoamilishwa na mabaki yaliyotumiwa au yanayozalishwa wakati wa mchakato wa uzalishaji, viingilio maalum na vya kutoka vinapaswa kuanzishwa ili kuzuia uchafuzi wa malighafi, vifaa vya msaidizi au vifaa vya ufungashaji vya ndani. Ni bora kuweka viingilio tofauti na njia za kutoka kwa nyenzo zinazoingia eneo safi na bidhaa zilizokamilishwa kusafirishwa nje ya eneo safi.
2. Waendeshaji na vifaa vinavyoingia katika eneo safi wanapaswa kuweka vyumba vyao vya utakaso au kuchukua hatua zinazolingana za utakaso. Kwa mfano, waendeshaji wanaweza kuingia katika eneo safi la uzalishaji kupitia kifunga hewa baada ya kuoga, wakiwa wamevaa nguo safi za kazi (ikiwa ni pamoja na kofia za kazi, viatu vya kazi, glavu, barakoa, n.k.), kuoga hewa, kunawa mikono, na kuua mikono. Nyenzo zinaweza kuingia katika eneo safi kupitia kufuli hewa au kisanduku cha kupitisha baada ya kuchukua vifungashio vya nje, umwagaji hewa, kusafisha uso na kuua viini.
3. Ili kuepuka uchafuzi wa chakula na mambo ya nje, wakati wa kubuni mpangilio wa vifaa vya mchakato, vifaa vinavyohusiana na uzalishaji tu, vifaa na vyumba vya kuhifadhi vifaa vinapaswa kuanzishwa katika eneo la uzalishaji safi. Vifaa vya usaidizi wa umma kama vile compressor, silinda, pampu za utupu, vifaa vya kuondoa vumbi, vifaa vya kuondoa unyevu, feni za kutolea nje kwa gesi iliyobanwa vinapaswa kupangwa katika eneo la uzalishaji wa jumla mradi tu mahitaji ya mchakato yanaruhusu. Ili kuzuia kwa ufanisi uchafuzi kati ya vyakula, vyakula vya vipimo tofauti na aina haviwezi kuzalishwa katika chumba kimoja safi kwa wakati mmoja. Kwa sababu hii, vifaa vyake vya uzalishaji vinapaswa kupangwa katika chumba tofauti safi.
4. Wakati wa kubuni kifungu katika eneo safi, hakikisha kwamba kifungu kinafikia moja kwa moja kila nafasi ya uzalishaji, uhifadhi wa nyenzo za kati au za ufungaji. Vyumba vya upasuaji au vyumba vya kuhifadhia vya machapisho mengine haviwezi kutumika kama vijia vya nyenzo na waendeshaji kuingia kwenye chapisho hili, na vifaa vinavyofanana na oveni haviwezi kutumika kama vifungu vya wafanyikazi. Hii inaweza kuzuia kwa ufanisi uchafuzi wa aina tofauti za chakula unaosababishwa na usafirishaji wa nyenzo na mtiririko wa waendeshaji.
5. Bila kuathiri mtiririko wa mchakato, shughuli za mchakato, na mpangilio wa vifaa, ikiwa vigezo vya mfumo wa hali ya hewa wa vyumba vya uendeshaji vilivyo karibu ni sawa, milango inaweza kufunguliwa kwenye kuta za kizigeu, masanduku ya kupitisha yanaweza kufunguliwa, au mikanda ya conveyor inaweza. kuanzishwa ili kuhamisha nyenzo. Jaribu kutumia njia ndogo ya kupita au bila ya pamoja nje ya chumba safi cha operesheni.
6. Ikiwa kusagwa, sieving, tableting, kujaza, API kukausha na nafasi nyingine zinazozalisha kiasi kikubwa cha vumbi haziwezi kufungwa kikamilifu, pamoja na vifaa muhimu vya kukamata vumbi na kuondoa vumbi, chumba cha mbele cha operesheni kinapaswa pia kuundwa. Ili kuepuka uchafuzi wa vyumba vya karibu au njia za pamoja. Kwa kuongezea, kwa nafasi zilizo na kiwango kikubwa cha utaftaji wa joto na unyevu, kama vile utayarishaji thabiti wa utayarishaji wa tope na utayarishaji wa mkusanyiko wa sindano, pamoja na kubuni kifaa cha kuondoa unyevu, chumba cha mbele kinaweza pia iliyoundwa ili kuzuia kuathiri utendakazi wa karibu. chumba safi kutokana na uharibifu mkubwa wa unyevu na uharibifu wa joto na vigezo vya hali ya hewa iliyoko.
7. Ni bora kutenganisha elevators kwa ajili ya kusafirisha vifaa na elevators katika viwanda vya vyumba vingi. Inaweza kuwezesha mpangilio wa mtiririko wa wafanyikazi na mtiririko wa nyenzo. Kwa sababu elevators na shafts ni chanzo kikubwa cha uchafuzi wa mazingira, na hewa katika elevators na shafts ni vigumu kusafisha. Kwa hiyo, haifai kufunga lifti katika maeneo safi. Ikiwa kutokana na mahitaji maalum ya mchakato au mapungufu ya muundo wa jengo la kiwanda, vifaa vya mchakato vinahitaji kupangwa kwa pande tatu, na vifaa vinahitaji kusafirishwa kutoka juu hadi chini au chini hadi juu katika eneo safi na lifti, airlock. inapaswa kuwekwa kati ya lifti na eneo safi la uzalishaji. Au tengeneza hatua zingine ili kuhakikisha usafi wa hewa katika eneo la uzalishaji.
8. Baada ya watu kuingia kwenye semina kupitia chumba cha kwanza cha kubadilishia nguo na chumba cha pili cha kubadilishia, na vitu huingia kwenye warsha kupitia njia ya mtiririko wa nyenzo na njia ya kupita ya wafanyakazi katika chumba safi cha GMP havitenganishwi. Nyenzo zote zinasindika na watu. Operesheni sio kali sana baada ya kuingia.
9. Njia ya kupita ya mtiririko wa wafanyikazi inapaswa pia kuundwa kwa kuzingatia jumla ya eneo na matumizi ya bidhaa. Baadhi ya vyumba vya kubadilisha wafanyakazi wa kampuni, vyumba vya buffer, nk vimeundwa kwa mita chache tu za mraba, na nafasi halisi ya kubadilisha nguo ni ndogo.
10. Ni muhimu kuepuka kwa ufanisi makutano ya mtiririko wa wafanyakazi, mtiririko wa nyenzo, mtiririko wa vifaa, na mtiririko wa taka. Haiwezekani kuhakikisha usawa kamili katika mchakato halisi wa kubuni. Kutakuwa na aina nyingi za warsha za uzalishaji wa collinear, na njia tofauti za kufanya kazi za vifaa.
11. Vile vile ni kweli kwa vifaa. Kutakuwa na hatari mbalimbali. Taratibu za kubadilisha si sanifu, ufikiaji wa nyenzo sio sanifu, na zingine zinaweza kuwa na njia za kutoroka zilizoundwa vibaya. Ikiwa majanga kama vile matetemeko ya ardhi na moto hutokea, unapokuwa kwenye eneo la kuwekewa makopo au eneo la karibu ambapo unahitaji kubadilisha nguo mara kadhaa, kwa kweli ni hatari sana kwa sababu nafasi iliyopangwa na GMP chumba safi ni nyembamba na hakuna njia maalum ya kutoroka. dirisha au sehemu inayoweza kuvunjika.
Muda wa kutuma: Sep-26-2023